Рецепт первый.
300гр- орехов фундук
250гр-горького шоколада
150гр-сливочного масла
4-яйца
1ст.-сахара
Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем размягчённое сливочное масло.Орехи измельчаем в блендере, половину добавляем в шоколад.Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром, а белки отдельно взбиваем в тугую пену с щепоткой соли.
Далее в шоколад высыпаем половину орехов, перемешиваем и половину этой смеси отправляем к желткам с сахаром. В оставшийся шоколад высыпаем вторую часть орехов и белки вымешиваем и соединяем с первой частью)))) Плоскую форму смазываем сливочным маслом выкладываем эту массу и в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Кусочек этого волшебства кладем на тарелку сверху шарик мороженного и ))))))))))) Приятного аппетита.